Жанры: документальный
Страна: США
Сюжет рассказывает о хозяине суши-бара в Токио, который посвятил всю свою жизнь искусству приготовления японского блюда. Дзиро Оно, которому 85 лет, управляет заведением, которое едва ли можно назвать полноценным рестораном – это миниатюрное помещение в подземном переходе, расположенном в районе Гинза. Внутри всего десять мест для сидения, представляющих собой простую линию высоких стульев у барной стойки. Туалет находится вне заведения. В меню представлены исключительно суши и ничего более, а также три звезды Мишлен. Чтобы забронировать место, требуется заранее записаться за месяц.